秋の味覚を使った時短レシピ！3選

2021.10.6 料理

秋の味覚を使った時短レシピ！3選

#レシピ

シェア

秋分の日が過ぎ、秋がやってきました！
そんな秋をお家で体感する為に、秋が旬の食材を使った料理を作ってみてはいかがでしょうか？

今回はお忙しいママさんにもお手軽に体感して頂けるよう、時短レシピを集めてみました。



秋が旬の食材とは？


秋が旬の食材はたくさんあります。
この記事ではその中から、きのこ類(その中から、マイタケ・しめじ)、かぶ、さつまいもを使ったレシピをご紹介します。

きのこ類を使ったレシピ


きのこを使ったレシピはこちら！

きのこには沢山の種類があります。
このレシピでは、2種類のきのこを使用しています。

・1つ目: マイタケ(舞茸)

肉厚で軸がしっかりしたものが美味しいです。
見分け方のポイントは2点あります。
　1.カサが密集していること。
　2.ピンッとした見た目であること。

・2つ目:しめじ(湿地)

しめじは、小ぶりなものを選ぶといいでしょう。
見分け方のポイントは3点です。
　1.軸は短めであること。
　2.カサが開きすぎず、小ぶりなものであること。
　3.カサの色が濃く、ハリ・弾力があること。


かぶを使ったレシピ


かぶを使ったレシピはこちら！


かぶの旬は、1年に2回あります。
春の3～5月頃、秋冬の10～12月頃です。
秋冬のかぶは、春のかぶに比べて肉質が密になっています。
その為煮込み料理などに向いています。

さつまいもを使ったレシピ


さつまいもを使ったレシピはこちら！


さつまいもの旬は10～1月と云われています。
さつまいもは乾燥と低温に弱い性質があります。
オススメの保存方法は、さつまいもを新聞紙に包んで、風通しの良い場所で保管する方法です。
冷蔵庫での保存は、オススメではありません。

まとめ


時短レシピについていかがでしたか？
お手軽調理で生活の負担を減らすだけでなく、美味しい秋の味覚を味わえる良い所取りのレシピが、生活のお役に立てば嬉しいです。

シェア
cocoas kids CONTENTS
cocoas kids ASIDEママさんライター募集COCOASおうちでレッスン #StayHome 〜おうち時間に笑顔と学びを〜 rebiusへのお問合せ ja