夏にぴったり！カラフルなサラダレシピ

本格的に夏が到来しましたね。
料理に旬のなすやトマトなどを使う機会も増え、食卓にも夏らしさが漂ってきているのではないでしょうか？
今回は、夏にぴったりのカラフルなサラダをご紹介します！

夏向けカラフルなサラダレシピ5選！

早速、夏の元気なイメージにぴったりの、カラフルなサラダレシピを紹介していきます。
今回は厳選した５つのレシピをご紹介します。

アボカドとチキンのカラフルコブサラダ
食材を細かく刻んだコブサラダは、カラフルなサラダにするにはぴったりです。
華やかなだけでなく、チキンや卵など動物性のたんぱく質も入り、満足感もあるサラダです。
掲載サイトの写真のように、あえてそれぞれの食材を混ぜずに分けることで、雑多にならずに色味のカラフルさを表現できます。
コブサラダドレッシングがお子様にとって辛い場合は、胡麻ドレッシング等マイルドなドレッシングで代用しましょう。

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ひじきと豆のカラフルサラダ
和食にもサラダを加えたい時にぴったりのレシピです。
和風のサラダは色味をカラフルにするのが難しそうですが、ひじきなど和の食材ならではの色も入れられるのでぜひトライしてみてくださいね。
色々な食感の違う食材によって、食べ応えもあるサラダです。
淡白になりがちなそうめんの付け合わせにも良さそうですね。

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カラフルポテトサラダ
サラダについての記事でポテトサラダは欠かせない存在です。
こちらのレシピはジャーに入った映えるポテサラです。
ジャーに入れずに、ボウルにポテトサラダを入れ、その上から他の食材を盛り付けても華やかですね。
ハムなど通常は刻んで潰したジャガイモと混ぜてしまう食材を、あえてそのまま盛り付けることでゴージャスな見た目になっています。

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冷やしておいしい作り置きラタトゥイユサラダ
フランスの煮込み料理のラタトゥイユを、あえて冷やしたサラダとして頂くレシピです。
作り置きレシピなので、日持ちすることもメリットですね。
しっかりとした味付けなので、ご飯やパスタにもよく合います。
冷たいので暑さで食欲のない日にもおすすめです。

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夏野菜のコンソメジュレサラダ
フレンチの前菜に出てきそうなジュレが入った涼しげなサラダです。
トマトやオクラ、ヤングコーンなど夏にぴったりの食材が彩りを添えてくれます。
冷たくのど越しの良いジュレが夏の暑さを乗り切る強い味方になってくれそうですね。
少し手をかけて作る分、特別な日にぴったりです。

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